Flauti salati con Asparagi

Rotolini semplicissimi di pasta sfoglia con ripieno di verdure, adatti a una preparazione dell'ultimo momento...sono nati così!


Ingredienti (per 6 flauti)

• un rotolo di pasta sfoglia quadrata
• circa 200g di asparagi
• scamorza qb
• latte o uovo

Procedimento:

Lessare precedentemente gli asparagi in acqua salata.
Tagliare la sfoglia in 6 quadrati (prima a metà per il lungo, poi ogni metà va divisa in tre parti), disporre verticalmente gli asparagi e qualche dadino di scamorza o altro formaggio a piacere.

Arrotolare, spennellare con latte o uovo sbattuto e fare dei tagli obliqui sulla superficie.
Infornare a 180° per 20 minuti.

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